狸和禾小榖倉／貢寮水梯田
貢寮是新北市最東邊的區域，附近就是北迴線鐵路和核四廠。早期漢人到北台灣種植經濟作物，如茶和做染料的大菁，後來糧食不夠就開始種稻米。貢寮在北台灣發展過程中，位於非常偏僻的位置，又沒有礦產，50~70年代之間人口大量外移，去瑞芳、九份、雙溪等地挖礦，回家後再繼續種田。
但在民國72年時，因台灣農業政策變更，許多稻田轉作，水稻田越來越少。到了2010年時，整個貢寮山區大約與剩下2.5公頃 的水梯田，後來林務局看到這裡水梯田的保育價值，因為田間有非常多生物，因此他們提供了人禾環境倫理發展基金會計畫，透過友善耕作水梯田，保持田間全年蓄水，包含割稻後也不會把水放乾，因此許多水棲生物都能生活在這裡，營造出一個對生物好的環境。除了外部單位關心之外，最重要的還是要靠當地的農民照顧梯田。外部單位做的事情包含賣米，和生態勞務給付，幫助地方農民創造務農的價值，雖然所得不多，但是農民做的事是被肯定的。在2013年成立我們又成立了狸和禾小榖倉，做在地發展，和作物有關的產品的行銷，以及團體的預約解說導覽。
此外我們也提出了一些問題。紀錄如下：
Q1：請問貢寮是否會有勞力不足、勞動人口老化的現象？主要的耕作者年齡層大約幾歲?」
A1：當然也存在勞動力不足，人口老化的問題。歡迎大家留資料，來貢寮協助耕作！（笑~）目前主力耕作者大多65歲以上。
Q2：是否有年輕人返鄉耕作呢？
A2：這很難！且貢寮山區有種種限制，因為外地人在貢寮沒有地，又不容易打入當地社群。之前因為用水問題，也有紛爭。所以政府提倡的青年人返鄉耕種，其實仍有許多挑戰，須要長時間的努力。
Q3：在貢寮，外地人是否能租地耕種呢？
A3：過程很複雜，也不容易。因為土地繼承的關係，一塊地可能屬於很多人，因此租賃關係很複雜，要所有人都同意才可能。
Q4：狸和禾小榖倉的包裝米在市面上找得到嗎？販售的通路是什麼？
A4：由於利潤很低，目前我們都是採網路販售的方式。
Q5：貢寮栽種的稻米品種是什麼？
A5：平林種。早期貢寮人發現這個品種不錯，便帶回家種，沒想到竟然適合貢寮的環境，產量穩定，也耐高溫，對稻熱病的抗病性也不錯。
Q6：貢寮的米是噴農藥的慣行農法，還是有機栽培呢？
A6：貢寮的稻米目前並沒有通過有機認證，所以不能稱為有機米。不過由於林務局有規定，是不能噴藥的，會定期派人做田間調查做有機檢測。至於肥料的使用，則分成不同等級，完全不用化肥的稻米，收購價最高，用市售有機肥的稻米，收購價略低，而用化肥的稻米，收購價最低。這些也會反應在產品的售價上。希望長期上，會朝不用藥，不用化肥為目標。
Q7：農民對不用藥接受度高嗎？
A7：目前農民對於用不用藥，不同人的看法會不一樣。
Q8：請問發放生態勞務給付的單位是誰？
A8：林務局，他們是生物多樣性的主管機關。林務局挑選了三個地點試辦生態勞務給付，分別是陽明山的八煙、貢寮水梯田，和花蓮的豐濱。我們希望這樣的政策能長遠的推廣，並且越來越普遍。
聽完大哥哥對貢寮水梯田的介紹，以及解答我們的疑惑後，我們衷心希望這樣對環境友善的耕作方式，能逐步推廣到台灣的各個角落。（文
/ 游芷眉）
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